Butz Restaurant in Scharbeutz
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» Sehr gut « ‐ von 5,0
Unser Restaurant in Scharbeutz
In der urgemütlichen und warmen Atmosphäre unseres liebevoll gestalteten Hauses im Ortsteil Schürsdorf laden wir Sie ein, den Alltag genussvoll hinter sich zu lassen. Bei uns stehen herausragende Qualität und herzlicher Service an allererster Stelle. Wir servieren Ihnen ehrliche deutsche Küche ohne Kompromisse und ohne Chichi – dafür aber mit ganz viel Geschmack und Leidenschaft für unsere Ostholsteiner Heimat.
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Tierwohl und höchste Qualität direkt aus der Region
Für unsere Gerichte verwenden wir beste Zutaten, die direkt aus der Region stammen. Als kleines, eng mit der Gegend verwurzeltes Restaurant ist es uns eine echte Herzensangelegenheit, vertrauensvoll mit heimischen Partnern zusammenzuarbeiten. Denn richtig gutes Essen beginnt bereits mit einer guten und regionalen Landwirtschaft.
Unser Rindfleisch beziehen wir beispielsweise von ausgewählten landwirtschaftlichen Betrieben aus Schleswig-Holstein, wie dem Hof von Bauer Plötze-Martin in Travemünde. Dort sind saftige Weidewiesen eine Selbstverständlichkeit. Das Schweinefleisch stammt von der Familie Thomas Hoff nahe Bad Oldesloe, die aus tiefer Leidenschaft auf bestes Tierwohl achtet. Hier bekommen die Tiere eigens hergestelltes Futter, das von den holsteinischen Feldern direkt in den Futtertrog gelangt. Viel freie Bewegungs-möglichkeit, Stroheinstreu, Heuraufen und extra große Ferkelnester sorgen für das Wohl der Tiere und gehören dort zum Standard. Auch mit der traditionsreichen Fleischerei Lohff im Ostseebad Travemünde verbindet uns eine langjährige Partnerschaft auf Augenhöhe, bei der bewusstes und nachhaltiges Handwerk aus der Region für die Region im Fokus steht.
Warum wir Ihnen das so ausführlich schreiben? Uns ist es wichtig, absolut ehrlich und transparent über die Herkunft unserer Lebensmittel zu sprechen. So wissen Sie stets genau, welche Qualität Sie bei uns auf dem Teller erwartet.
Entspannt ankommen und genießen
Damit Ihr Restaurantbesuch bei uns rundum entspannt wird, stehen Ihnen direkt am Haus kostenfreie Parkplätze zur Verfügung. Wenn Sie mit dem Rad aus einem der umliegenden Ostseebäder anreisen, können Sie dieses sicher in unserem praktischen Unterstellplatz parken. Und da ein Urlaub an der See ohne den geliebten Vierbeiner nur halb so schön ist, sind Hunde bei uns im Restaurant jederzeit herzlich willkommen!
Haben Sie Appetit bekommen? Stöbern Sie gerne vorab in unserer umfangreichen Speisekarte und lassen Sie sich von unseren regionalen Spezialitäten inspirieren.
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